１１月２１日（水）１０：００～１４：００
| 秋も深まり、この日はこの秋の最低気温を記録。甫喜ヶ峰について車を降りると予想を上回る寒さだ。ただ風は弱くて幸い。 旬としてはやや遅いが、秋といえばサンマを無視するわけにはいかないので本日は木炭で塩焼き。もう一つのメインは餃子で、これはY本会員のおはこ料理だ。 珍しいところでは、これもY本会員の提案によるおからのサラダ。しかもおからは生のままというので、皆がエエッ？＆！ だがこれが意外といけるので二度驚く。 主食はいつものお釜炊きご飯を三角むすびにして柚子味噌を塗った焼きおにぎり。これも好評だった。さらに、近くに住む友人が自ら栽培した原木シイタケを持ってきてくれて、これも炭焼きに。 |
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| 参 加 者： メニュー： |
１１名 秋刀魚炭火焼き、餃子、おからサラダ、焼きシイタケ、コンソメスープ、柚子味噌焼きおにぎり他 |
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| 大きな秋刀魚です |
炭火でジックリ |
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シイタケ
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| おからサラダ | ほっかほか釜炊きご飯 | |
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| 柚子味噌を塗って | ||
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| お釜の蓋修理 |
甫喜ヶ峰の秋色 | |
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そばでキャンプ中の若者グループがアヒージョを作っています。味見させてもらいました。聞いたことはあったけど食べるのは初めてです。 とても美味。若者は洒落てます。 | |
次回予告
期 日：１２月１９日（水）１0：００～
メニュー：タンドリーチキン、芋煮他
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