６月１５日（水）1０：００～1４：００
| 少し遅めの「初ガツオ」です。半分はタタキ、残りは刺身（高知では「生」なま と呼ぶ)にしました。参加は８人と少なかったので、たっぷりいただくことができました。 先月に続き、今日も良い天気でした。梅雨のさなかとは思えないさわやか陽気です。 |
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| 参 加 者： メニュー ： |
８名 カツオタタキと刺身、カツオ飯、キュウリとワカメの酢の物、ヨモギ入りゴマ豆腐、ヨーグルトケーキ他 |
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| やはり藁焼き |
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| こちらは生（刺身） |
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| 茹でたヨモギを刻む |
くず粉を溶く | |
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| くず粉にヨモギ、すりごまを加えて熱する |
冷えて固まればゴマ豆腐の完成 | |
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| 薬味を添えて |
ヨーグルトケーキ ブルーベリージャムも会員手づくり |
次回予告
期 日：７月２０日（水）１0：００～
メニュー：鮎尽くし（塩焼き、鮎とリュウキュウの和え物他）、オクラとイカ和え物、吸い物、エンドウ御飯他
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