4月20日（水）10：00〜14:00
| 4月は芽吹きの季節、野山にはいろんな山野草が顔を出す。ということで、今回は山菜尽くしとなる。 ノビル、ワラビ、イタドリ、タラの芽、コシアブラ、ウド、フキ、ニワトコ、柿の葉などの山野草をてんぷらにし、ヌタあえ、おひたしなどいろんな料理をこしらえた。また、山菜炊き込みご飯、かき玉汁、そして川エビから揚げなどが加わり、ボリュームいっぱいとなった。 甫喜ヶ峰森林公園内には赤、白、黄色の花々が咲き誇り、口でも目でも針本番を感じる一日だった。 |
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| 参 加 者： メニュー ： |
9名 山菜てんぷら、タラの芽ヌタ、ノビルのヌタ、蕨おひたし、蕗の煮物、イタドリ炒め、川海老唐揚げ、山菜炊き込みご飯、かき玉汁他 |
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| 甫喜ヶ峰は春爛漫 | ||
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| 山菜各種 | ノビル、柿の葉、ウド | |
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| ワラビ | タラの芽やコシアブラははかまを取る | |
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| ノビルとタコのヌタ | タラの芽ヌタ | |
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| タラの芽おひたし | ワラビおひたし | |
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| イタドリ炒め | 山菜てんぷら盛り合わせ | |
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| 炊き込みご飯 |
次回予告
期 日：5月18日（水） 10：00〜
メニュー：かつお尽くし（たたき、刺身、かつお飯他）
目に青葉 山ほととぎす 初ガツオ を味わいます。
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