２月17日（水）10：00〜
| メニュー：シシ鍋、シカ肉唐揚げ、フキノトウてんぷら、フキノトウ佃煮、フキ味噌、大豆ご飯他 参加者 ：１1名 |
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| 久しぶりに寒波が到来してとても寒い例会だった。 大寒だった先月の例会は穏やかだったのに、春近しを思わせる今頃になって真冬並みの寒さに見舞われるとは思わなかった。 だがイノシシの肉始め具の豊富なシシ鍋を腹いっぱい味わって身も心も温まった。それに春のはしりとでも言うべきフキノトウのほろ苦さをうま味に変身させたてんぷらやフキ味噌も好評だった。 珍しいシカ肉を口にできるのも野外料理の会ならではです。 |
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| 本日の一人前です | 大豆ご飯 | |
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| シシ鍋・味付けは自家製味噌です | 鹿唐揚げとてんぷら | |
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| 現地採取のフキノトウ | 大豆ご飯の大豆を炒ります | |
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| フキノトウを佃煮にします | 例によって薪を割ります | |
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| これがイノシシ肉です | 大きな親芋・指と比べてみて |
次回予告
期 日：３月24日（水） 10:30 JA南国市直販所かざぐるま市出発
花見です
場 所：ほっと平山
※ 弁当持参で花見をします。桜がまだ咲いていない場合は1週間延期します。
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