７月2８日（土）
メニュー：流しそうめん、野菜てんぷら、おはぎなど
参 加 者：７名
| 梅雨も明け、真夏の暑い１日となった。甫喜ヶ峰は高知市内よりは幾分涼しいとはいえ、午前中でも日なたは暑かった。 そんな真夏日にふさわしいのがそうめん流し。竹樋は幸いつい先日この公園の事業で使ったのが残っていてそれを流用させてもらった。 今回は都合の悪い人が多くて、たった７名の参加にとどまって残念。おかげでたくさんの天ぷらやおはぎなどを土産に持ち帰ることができた。おはぎは、胡桃と味噌を和えた餡がおいしいと好評を博した。 |
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| おはぎ 手抜きで道明寺粉で作りました | くるみ餡です | |
くるみ餡はくるみの実をすり鉢でよくすりつぶし、それに白味噌と砂糖を加えて和えたものです |
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| 葉っぱを巻くと感じがよくなります | 外は暑いので炊事棟内で流します | |
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| 会員が物部川で採ってきた手長えび | 野菜天ぷら | |
| そうめんつゆは大量のしいたけに昆布、鰹節、さらに天然手長えびをふんだんに使って濃厚な味に仕上げました。 | ||
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| 日 時 ： ８月２５日（土）１５：００〜 メニュー ：アメゴ（アマゴ）の蕗の葉包み焼き、かぼちゃ蒸し、野菜バーベキュー、団子など |
次回は趣向を変えて午後３時から甫喜ヶ峰の夕暮れ時の雰囲気を楽しみながら行うことになりました。
酒を飲んだ場合は泊まる人もいるかと思います。
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