１０月１５日（水）1０：00～1４：00
| 台風が去って甫喜ヶ峰でも、ほとんど付き物といってよいぐらいの風が今日はなく、これぞ日本の秋真っ盛りといった感じの気持ち良い陽気でした。 台風のため魚が上がらず、当初予定していた鯛が店頭になくて、卯の花蒸しは小さなイトヨリになってしまいました。でも、サバの姿寿司風に仕上げたところ、それなりに恰好がつきました。川エビと茄子の煮物も一般には珍しいものです。キノコ汁は天然ものが６種類、これも普通の家庭ではまず口に入りません。 かぼちゃ餃子というのも初めて食するもの、さらにデザートとして会員手作りのマフィンは小麦粉とおからが同量という、店では売っていないレアものです。 |
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| 参 加 者： メニュー ： |
８名 イトヨリの卯の花蒸し、川エビと茄子の煮物、かぼちゃ餃子、栗むかご飯、キノコ汁、マフィン他 |
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| 長さ１５ｃｍほどの小型イトヨリ | 背開きにしました | |
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| 川エビと茄子 | 餃子の具・ゴボウ、玉ねぎ、人参、シイタケ、ミンチ肉 | |
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| かぼちゃも加わった具を包みます | ||
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| 蒸しの詰め物 | 魚に詰めて蒸します | |
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次回予告
期 日：１１月１９日（水）１0：００～
メニュー：雑炊他
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